ROSBIFE À JATO

ROSBIFE À JATO

INGREDIENTES

1kg de filet mignon ou alcatra

2 dentes de alho moídos

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de sobremesa de açúcar

Sal e pimenta do reino à gosto.

MODO DE FAZER

1)  Tempere a carne com o alho, sal e pimenta.

2)  Amarre a carne com um barbante para dar forma cilíndrica a peça.

3)  Leve ao fogo, em uma panela larga, a margarina e o açúcar.

4)  Quando o açúcar estiver dourado, coloque a carne e doure-a até ficar escurinha.

5)  Reduza o fogo ao mínimo (quase desligando), tampe a panela e deixe por 15 minutos.