ESFIHA

ESFIHA

INGREDIENTES

1 tablete de fermento biológico

4 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de óleo de soja

2 xícaras de leite

3 colheres de sopa de coalhada

MODO DE FAZER

1)  Desmanche o fermento 2 colheres de sopa de água morna com o açúcar.

2)  Numa tigela, espalhe a farinha e abra um buraco no centro.

3)  Despeje o fermento dissolvido, misture e acrescente os outros ingredientes.

4)  Amasse bem até a massa ficar bem lisa.

5)  Deixe a massa coberta com um pano descansar por 3 horas.

6)  Separe pequenas porções de massa, abra-as como pizza com 20 cm de diâmetro.

7)  Coloque o recheio de sua preferência e feche formando um triângulo.

8)  Coloque-as em uma assadeira enfarinhada.

9)  Deixe descansando por mais 1 hora e asse em forno forte por 25 minutos