PAVÊ DE CHOCOLATE

PAVÊ DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

3 gemas

4 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite sem o soro

200g de chocolate meio amargo em tablete

½ xícara de café de licor de cacau ou café

½ xícara de chá de leite

200g de biscoitos champanhe

MODO DE FAZER

1)  Bata as gemas com o açúcar até que fiquem bem fofas e claras. Reserve

2)  Aqueça o creme de leite em banho Maria e dissolva nele o chocolate.

3)  Mexa bem até que fique bem liso, tire do fogo, deixe esfriar um pouco e misture ao creme de gemas, mexendo delicadamente.

4)  Molhe os biscoitos no licor misturado com o leite.

5)  Monte o pavê alternando camadas de biscoitos e creme. A última deve ser de creme.

6)  Leve a geladeira por 3 ou 4 ouras antes de servir.