PEIXE ROSÉ

PEIXE ROSÉ

INGREDIENTES

1kg de filés de pescada ou merluza

Suco de 1 limão

½ pacote de sopa de cebola

1 xícara de café de leite de coco

3 colheres de sopa de maionese

½ lata de molho de tomate refogado (pomarola ou similar)

2 colheres de sopa de queijo ralado

1 colher de sopa de azeite de oliva

MODO DE FAZER

1)  Tempere o peixe com o limão.

2)  Unte um refratário com o azeite e coloque o peixe.

3)  Polvilhe por cima a sopa de cebola e passe maionese.

4)  Regue com o leite de coco, despeje por cima o molho de tomate e polvilhe o queijo ralado.

5)  Asse em forno forte por 30 minutos.

ATENÇÃO

Essa receita não leva sal, pois a sopa de cebola já tem sal o suficiente.