QUIBE CRU

QUIBE CRU

INGREDIENTES

400g de carne moída

½ xícara de chá de trigo para quibe

20 folhas de hortelã picadinhas

4 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE FAZER

1)  De véspera, deixe o trigo de molho em água para amolecer.

2)  No dia seguinte, escorra o trigo e esprema-o bem com as mãos para tirar o excesso de água.

3)  Misture então todos os ingredientes e sirva com pão árabe e tabule.