BOLINHOS DE BACALHAU

BOLINHOS DE BACALHAU

INGREDIENTES

½ kg de bacalhau desfiado ou a (MQVJQB)

2 colheres de sopa de farinha de trigo

250g de batatas cozidas e amassadas

1 ovo

1 cebola pequena picada

1 alho  amassado

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de salsa picada

1 colher de sopa de coentro picado

Sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE FAZER

1)  Em uma tigela, misture o bacalhau, as batatas, o ovo e a farinha de trigo. Reserve.

2)  Refogue no azeite, a cebola e o alho até dourarem. Deixe esfriar e acrescente a salsa e o coentro.

3)  Junte esse refogado ao bacalhau, faça as bolinhas e frite em óleo de soja bem quente.