FÍGADO GUISADO
INGREDIENTES
½ de fígado cortado em cubos grandes
50g de toucinho picado
1 colher de sopa de coentro picado
1 colher de sopa de cebolinha picada
½ xícara de chá de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de vinagre
1 pitada de cominho
Sal e pimenta do reino à gosto
MODO DE FAZER
1) Misture todos os ingredientes.
2) Deixe apurando por 1 hora.
3) Leve ao fogo médio por 20 minutos até a carne cozinhar.
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