LINGUADO COM ALCAPARRAS

LINGUADO COM ALCAPARRAS

INGREDIENTES

4 filés de linguado

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de alcaparras

Suco de 1 limão

Sal e pimenta do reino à gosto

2 colheres de sopa de salsa picadinha

MODO DE FAZER

1)  Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Deixe apurar por 30 minutos.

2)  Leve os filés para fritar na manteiga em uma frigideira grande.

3)  Quando estiverem dourados, acrescente as alcaparras, tampe  frigideira, e deixe em fogo mínimo por 3 minutos.

4)  Polvilhe salsa picadinha e sirva de imediato.