CASQUINHA DE SIRI

CASQUINHA DE SIRI

INGREDIENTES

02 colheres (sopa) de azeite

Queijo parmesão

03 cebolas picadas

Sal, salsinha e cebolinha a gosto

8 tomates

½ kg de camarão

½ kg de carne de siri

Molho de pimenta

01 vidro de leite de coco

04 alhos amassados

03 pães amanhecidos no leite

MODO DE FAZER

1)  Colocar em uma panela o azeite acrescentar a cebola e o alho amassado.

2)  Colocar o camarão e deixar cozinhar por aproximadamente 3 minutos.

3)  Acrescentar o tomate e deixar cozinhar por 5 minutos.

4)  Colocar a carne de siri, o pão desmanchado no leite de coco, temperar com sal e molho de pimenta a gosto e deixar cozinhar por mais 3 minutos.

5)  Jogar por cima a salsinha e a cebolinha. Colocar em forminhas de siri, jogar queijo por cima e deixar gratinar por cinco minutos. Servir em forminhas de siri.