MOLHO BECHAMEL

MOLHO BECHAMEL

INGREDIENTES

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de chá de molho rôti ou leite

1 lata de creme de leite sem o soro

Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto

MODO DE FAZER

1)  Em uma panela, em fogo brando, derreta a manteiga sem deixar ferver.

2)  Junte a farinha de trigo e mexa bem por 2 ou 3 minutos.

3)  Acrescente o molho rôti aos poucos, mexendo sempre, para misturar bem.

4)  Diminua o fogo (deixe quase desligando), e cozinhe o molho por mais 10 minutos, mexendo sempre.

5)  Retire do fogo, acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada.