CAMARÃO PICANTE

CAMARÃO PICANTE

INGREDIENTES

1kg de camarões graúdos (pesados já limpos)

Sal e pimenta do reino à gosto

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola grande picada

2 colheres de sopa de extrato de tomates

1 folha de louro

½ xícara de chá de salsa picada

½ xícara de chá de cebolinha picada

1 vidro pequeno de leite de coco

1 colher de sopa de páprica picante

½ xícara de chá de coentro picado

2 colheres de sopa de tabasco

MODO DE FAZER

1)  Tempere os camarões com sal, pimenta do reino e suco de limão. Deixe apurando enquanto você prepara o restante da receita.

2)  Numa panela, aqueça o azeite e refogue  cebola até ficar bem dourada.

3)  Acrescente os camarões e o extrato de tomates.

4)  Deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos.

5)  Junte então a salsa, a cebolinha e o louro.

6)  Deixe cozinhando por mais 10 minutos.

7)  Acrescente o leite de coco, a páprica picante, o coentro e o tabasco.

8)  Deixe em fogo baixo até os camarões ficarem cozidos.

9)  Sirva imediatamente.