PICANHA AO FORNO

PICANHA AO FORNO

INGREDIENTES

1kg de picanha

½ xícara de chá de mostarda escura

½ xícara de chá de vinho tinto seco

5 dentes de alho moídos

5 gotas de tabasco

1 colher de sopa de louro em pó

1 colher de sopa de açúcar

Sal grosso

MODO DE FAZER

1)  Tempere a carne com o sal grosso como se fosse para churrasco.

2)  Polvilhe com o louro e leve ao forno médio por 10 minutos.

3)  Misture a mostarda, metade do vinho, o alho e o tabasco. Regue a carne com essa mistura.

4)  Depois de 1 hora, despeje sobre a carne o açúcar dissolvido no restante do vinho.

5)  Aumente o forno e deixe por mais 15 minutos.